Sunny晴 ❤ 美味小確幸

一個沒有名字只有地址的異想世界八巷二十三號

將義大利傳統西西里冰點文化概念原汁原味引進台灣，

無固定菜單，堅持選用當日新鮮食材，

考驗主廚功力，更挑戰你的味蕾，

賦予日式老房子新生命，希望每個人都能來感受.體驗，

與老房子一起呼吸.對話，享受視覺.嗅覺和味覺的饗宴和體驗。

Orobello取自於古羅馬文的精髓，代表黃金與美，代表珍貴的，

店家介紹（取自官網）

從一粒鹽、一滴油到吃進嘴裡的食物開始，蔓延至整個空氣氛圍和時空情境，我們不再只是懷舊，而是希望能引領你找回被遺忘的生活節奏，重新品味、實際演繹那曾經美好的生活細節，這是Orobello團隊想傳達給你的品牌精神，也希望你從這裡開始認識我們，開創出屬於你自己的歐活風格。

店家不僅有冰淇淋.冰點.蛋糕.咖啡也有葡萄酒.橄欖油...更提供私房菜宴。

座落於模範街小巷子裡的Orobello823，

外觀有著濃濃的日式風格，

獨特的氣氛讓晴也不自覺愛上了  

老闆以前在Vaticano修習的是古蹟維修，

某天無意間經過模範街時這棟老房子相遇，

憑藉著對建築美學的喜愛與尊重，

投入了相當大的心力保留古法以修復的概念完成現在823的模樣。

一進門就會看見甜點櫃裡有著各式繽紛色彩的甜品  

可是這麼多色彩卻不用擔心噢～因為店家使用的是天然色素 

看似像巧克力.布丁或大福的甜點其實都是冰點喔  

傳統義式冰淇淋分為3種（純牛奶.新鮮水果.含一半牛奶）

這些冰點的冰淇淋都是以正統Gelato為基底，

gelato有別於一般冰淇淋，乳脂含8％以下，空氣含量低於30％，

融化速度比較快，是因為沒有添加工業化學支撐劑，

品質好，吃起來口感綿密.紮實更不會膩。

晴覺得很棒的是，女生們總是熱愛甜點卻擔心熱量，

店家成功研究出新的低糖製法，不添加蔗糖之外，

比市售冰淇淋減少80％的糖份卻仍舊保有口感！ 

親切的Karen為我們介紹西西里的飲食文化歷史，

義大利的區域概念性很強，所以各區都有其當地食物特色，

Orobello運用1676年的西西里地圖，

帶領我們走入歐洲心臟，瞭解2000年儲藏食物的歷史。

店家很貼心的給予我們一本介紹書讓大家能更輕鬆瞭解

店家就連開水也完全不馬虎，

在氣泡水中加入冰凍過的紅莓.野莓，

讓水喝起來微香氣之外還能有抗氧化保護腸胃的功效

特別要介紹一下他們家的咖啡真的是很特別，

取用於店家自行栽種於柬埔寨的咖啡豆，

一般不加糖不加牛奶的咖啡都會帶有苦澀味，

他們家的不僅喝起來很順口更完全不會苦

珍珠奶茶冰。

義大利主廚融入台灣有名的珍珠奶茶創新出創意冰品，

儘管吃起來好像蠻甜的，

但完全都是使用很好代謝的純葡萄糖製作，糖份更減少80％，

珍珠Q勁搭配奶香冰淇淋，吃起來非常特別，

對於很愛奶味的晴來說是好吃的。

傳統西西里綜合紅野莓醬奶油蛋糕。

    Classica Torta Di Panna Con Frutti Di Bosco

這款蛋糕吃起來不會很甜，上面的奶油很滑順不膩口，

本身蛋糕體很紮實，中間有醃製過的蜜餞莓果，搭配新鮮草莓，

晴很喜歡耶～甜而不膩

西西里人堅持不用植物奶油，只愛用新鮮的牛奶並且用手工打成的鮮奶油，

因為植物本身並沒有“奶”，因此製成中一定會有許多的添加物，

嚴選的新鮮牛奶與檸檬汁微發酵4小時後，再進行過濾，然後製成鮮奶油，

店家的牛奶更堅持選用澳洲或西西里進口，條件也是相當嚴格，

不餵食飼料只吃草且3歲以上的牛，因為純度也會影響蛋糕的口感，

奶油上的顏色更不添加人工香精調成，而用新鮮水果打成泥後再混入奶油中。

因為這樣的堅持！讓晴對店家好佩服噢  

西西里純手工蜜餞蛋糕。

   La Torta Di Nonna Alla Cassata Siciliana

看似平凡的外觀，卻擁有令人驚喜的味道，

店家引進西西里La Flora配方，將300多年的原始配方原汁原味重現，

在西西里又稱之為媽媽蛋糕，

傳統家庭會在蛋糕中間挖個洞塞進寫給媽媽的小紙條，是不是很特別啊！

蛋糕上面和內餡都有滿滿的手工蜜餞，水果種類則是依當令新鮮水果而做調整，

蜜餞需耗時3周以上的醃製過程，相當的耗時耗功，

此次蛋糕中添加了西西里黃梨.無花果.杏桃.薑.橙皮.櫻桃，

更嚴選西西里00麵粉，讓口感紮實且遵循正統。

原本晴也小看了它  

每想到吃起來的橙香與香草味讓味蕾好舒服，

酸酸甜甜的滋味讓人忍不住一口接一口耶～

西西里估薩七重天巧克力蛋糕

   Ciocolato Ai Sette Veli

入口後超級濃郁的巧克力讓晴想要旋轉了拉

店家追隨古老傳說與文獻，嘗試呈現原始的配方，

完全不加牛奶，只加水，

讓人更能品嚐到西西里Modica巧克力的純粹味道，

可可豆更是經過獨特「三溫暖」技術，

數次的融與凍，不斷交替，

讓他們家的巧克力更有韌性，吃起來有QQ的口感，

微苦微甜，濃郁巧克力香，讓晴停不下來的喜愛，真的好好吃  

七重天巧克力蛋糕小故事

「Sette Veli」意思是“七重天”，聖羅薩麗雅是西西里人尊敬的女聖人，他曾經在十五世紀末夢見西西里的帕里莫城市會感染黑死病，聖羅薩麗雅排除萬難除了不斷的祈禱，更捨身救民讓西西里渡過難關。巧克力是苦的，象徵當時的苦難，七層不同的巧克力描述著天與地，人間與地獄的時期。

店家選用西瓜、草莓和野莓製成的小冰棒，

吃起來甜甜酸酸的，因為選用水果直接冰凍所以不會過甜，

造型晴覺得好可愛噢～

店家說這是貴族下午茶吃完甜點之後一定要來上一口的。

Police 拇指冰。

外層餅乾酥酥的，

內餡用牛奶加檸檬變成優格後凝結成未熟的起司，

上面小小一顆深色的是蜜過的莓果，

因為有添加海鹽所以吃起來鹹甜鹹甜。

Gelato Cannoli 小管子。

這可是黑手黨教父最愛的西西里冰點呢！

像是西西里版蛋卷，用橄欖油將蛋卷皮烤得酥酥的，

中間加入gelato冰淇淋，色彩豐富，

脆脆又冰冰的小點，好喜歡。

Mignon尾指冰。

不同顏色的甜筒加上一球迷你gelato冰淇淋，

吃法：一口塞！

可愛的迷你甜筒冰，外面找不到的。

玫瑰花冰。

義大利主廚當天為我們獨家製作，

選用85％巧克力，入口就知道有濃濃濃  

外表微凍，內餡很綿密，一下就化掉了

La Bomba 心太軟。

這次吃到的是開心果口味，你沒聽錯！超特別的～

選用DOP合格認證的西西里Bronte開心果，沒有農藥，

外殼紅色內餡綠色的開心果，沒有開口，要成熟才能摘取，

一入口就能吃到很香的開心果味道，韻味非常非常地香，

想不到開心果與矮香草gelato搭配起來這麼對味。

蘋果派。

主廚現烤出爐的蘋果派，好棒喔  

因為晴不是很喜歡太重的肉桂味，

此款是沒有添加肉桂想讓人品嘗最單純的味道，

使用15顆以上的蘋果，而且要趁熱吃噢～

派皮熱熱酥酥的，酸酸軟軟的蘋果，

不會很甜可以很好入口。

Bonbon。

外層薄脆的巧克力厚度只有0.01cm，包裹內層柔軟的冰淇淋，

吃進嘴裡會有卡滋卡滋的脆脆口感，混合著綿密滑順的gelato，

黑色的吃進嘴裡還有淡淡的薄荷味，好清新的氣味，非常爽口  

白色的是白巧克力口味，裡面有微酸的莓果味，酸甜酸甜，

想不到冰淇淋也有這種吃法吧！一口一顆～

在西西里就像是囍糖，女方宴客時請客人的小點，

吃下去卡滋卡滋的聲音代表喜慶的意思。

店家給我們試吃腰果，咬下去好香唷～

親切的主廚今天為我們製作了許多道正統西西里冰點

圖片裡是西西里很久以前的時候，

人們會推著像這樣的小車在街上販售冰淇淋。

櫃子擺放著許多私人菜宴的器具.調味料等與可愛的小物

杏仁酥餅。

外面的餅皮像是鳳梨酥的口感，帶點淡淡奶香味，

中間的堅果類咬起來好香搭配起司牛奶

像是牛軋糖的口感有點黏黏的，

越咬越香，完全不會覺得乾乾的很好吃，

感覺就很適合搭配茶或咖啡，很舒服。

店家的各處可看見有歷史的古董與很有fu的擺設

可愛的店員讓我試吃了草莓口味的冰淇淋  

入口後發現還有脆脆口感的優格，好吃～

蛋糕櫃的蛋糕看起來也好好吃，

好想每一個都嚐看看唷～扭～

這是當天晴另外點的卡布奇諾

喝起來蠻香蠻順口的，沒加糖但不會苦耶！

巧遇可愛的高中同學上班加油喲～

當天為我們介紹橄欖油等知識的楊先生，謝謝你

Orobello823的冰點真的讓人好幸福喲～  

店家對於原料食材的堅持讓人深感佩服，

能夠認識一個這麼用心的店家，真的好棒的口碑體驗

 感謝Orobello823和愛評網提供的口碑卷體驗

台中市西區模範街8巷23號
04-2305-1333

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